Mokums

Herinnert u zich deze nog? Boldoot

De Amsterdamse apotheker Jacobus Cornelis Boldoot was een handige jongen. Hij voegde wat geuren en kleuren toe aan een fles alcohol en bracht het elixer aan de man als medicijn. Niet om op te drinken maar om de huid mee te besprenkelen.
Dat het niet werkte deerde niemand en al helemaal Jacob niet want het goedje werd populair onder de dames die het als een verlengstuk van hun persoonlijkheid beschouwden.

Van de Nieuwe Zijds Voor naar het Singel 90-96
De nazaten van Boldoot zetten met graagte de luchtjes business voort want ook al verschenen er vele imitatie luchtjes, de naam Boldoot was gevestigd als de grootste fabrikant. Iedereen wilde ruiken naar Boldoot, het werd dan ook niet alleen in flesjes verkocht maar ook in stukjes zeep en zelfs tandpasta.

Met de ingebruikname van een kolossaal pand aan het Singel richtte het bedrijf zich voornamelijk op 'eau de cologne'. De zaken gingen zo voortvarend dat er aan de Haarlemmerweg een tweede fabriek werd opgestart. Het reukwatertje ging de landsgrenzen over door de overname van een zaak in Keulen (vandaar de naam 'eau de colgone', 'water uit Keulen'.)

De familie Boldoot kon nu met recht de naam 'eau de cologne' voeren en werd zelfs hofleverancier. In de Kalverstraat opende Boldoot een winkel maar tegen het begin van de Tweede Wereldoorlog ging de fabriek aan het Singel alweer dicht. Het gehele productieproces werd overgracht naar de Haarlemmerweg.
In 1977 verhuisde het bedrijf naar Haarlem maar is daarna een aantal malen overgenomen. De 'eau de cologne' wordt nog altijd wereldwijd veel verkocht ook al is de glorie er van de beginjaren uiteraard wel vanaf.
Er is tevens een levendige handel in alles wat vroeger te maken had met Boldoot.

Weetje
De meeste huizen hadden rond 1900 nog geen riolering waardoor urine en ontlasting werd opgevangen in een ton met een deksel erop die slechts tweemaal per week werd opgehaald door de gemeentereiniging. Dit gebeurde tot ver in de jaren dertig van de vorige eeuw.
Deze kar heette officieel de beerwagen (strontkar of poepkar), maar in de volksmond sprak men van de Boldootkar omdat de wagen een uur in de wind stonk.

Pas in 1935 kwam er eind aan het rondje van de 'Boldootkar'.

De poepdoos stond bij de meeste mensen in de keuken, naast het aanrecht.

Het bekendste luchtje van Boldoot was een flesje Imperiale

Zeebonk, een mannenrecept

Wat eet de zeeman? Nou, ik kan u geruststellen, doorgaans pizza. Dat is namelijk in elke stad ter wereld te krijgen. Maar er is meer. Want vroeger was het vis en aardappelen of vis en rijst, dat hing er maar net van af of je van oost naar west of van west naar oost vaarde.

Recept zeebonken
Ingrediënten voor vier personen

>>> ...oud Hollands recept: zeebonk...