Freud, waar denk je aan? Mail Jopie Loos Tumblr 4 Mokums in Englsih Googl+ Mokums op Twitter Videos Amsterdam Mokums op Instagram Deurmat


Van de week liep ik met mijn Carrie door de Spaarndammerstraat, 'een buurt in opkomst'. Dat is al een tijdje zo maar geloof me, als je hier een flatje koopt is de kans dat je het over vijf jaar met winst kan verkopen aanzienlijk hoger dan in de Pijp of de Jordaan waar de prijzen Restaurant Freud Spaarndammerstraat alleen maar dalen.
Zelfs de pareltjes worden goedkoper.

Zo ook in de Spaarndammerbuurt maar toch, hier kun je je slag zeker nog slaan. Albert Heijn heeft er een fraai filiaal geopend en er wordt hard gewerkt aan het opwaarderen van de buurt. Dat merk en voel je als je door de straat loopt. Zeker als je er net als wij niet iedere dag vertoefen, je ziet de buurt opknappen.

Een van de katalysatoren is Restaurant Freud. Maar er is iets heel bijzonders met dit restaurant. Zeker, iedereen die er gegeten heeft weet de kookkunst van de koks op juiste wijze te waarderen en ook de bediening is verfrissend aardig. Ik zeg 'verfrissend' want er zijn nog steeds bars en restaurants in Mokum die vinden dat je dankbaar moet zijn om er je geld uit te mogen geven. Sommige tenten hebben het bij ons voorgoed verbruid, ze doen maar, met de tijd zie ik ze omvallen.

Goed voorbeeld van hoe het dus niet moet is (eigenlijk was), Dantzig aan de Amstel dat het simpelweg niet redde met het waaaaaaardeloze personeel, lauwe thee, slappe koffie, koude kroketten en oude brood. Over het afrekenen maar te zwijgen. Inmiddels is er in plaats van Dantzig de Amstel Hoeck (inderdaad, met CK) verrezen.
Ik moet de Amstel Hoeck nog uitproberen want oh oh, wat is er een hoop te beleven in Amsterdam en ik wil het allemaal meemaken. Maar zo midden in het oude Joodse buurtje is dit een fraaie plek aan de oevers van de Amstel.

Sigmund Freud
Ik had vroeger een poster van Sigmund Freud aan mijn muur hangen, vraag me niet waarom, of je ziet dat zelf wel of we houden het er op dat ik toen een miskoop had die gek genoeg goed uitpakte.

Ik moet je eerst maar even bijpraten over de naamgever van Restaurant Freud zodat je ook beter begrijpt 'waarom' dit restaurant zo heet. Sigmund was psycholoog en neuroloog. Freud zat stevig aan de 'coke'. Daar begint het al gelijk goed. Freud wil veel verklaren, de psycho-analyse is echter zelfs vandaag de dag nog voor een groot deel 'onbekend' terrein, laat staan in de tijd dat Sigmund experimenteerde, zo tussen 1880 en 1940 toen hij overleed. Whats'on a man's mind

Freud schreef meerdere boeken maar onder andere Droomduiding (Duits: Die Traumdeutung) dat in 1900 verscheen is exemplarisch voor Freuds' denken. Hij wilde 'dromen' verklaren. Hij legde verbanden tussen dromen en werkelijkheid. Een spreuk die helemaal bij Freud hoort is 'wat er in de gedachten van een man omgaat'. Doelend op dat we vaak iets anders zeggen dan we denken.
De term 'Freudiaanse verspreking' betekent dat je zegt wat je denkt of zegt wat je zou moeten zeggen en dus ook zegt, maar eigenlijk niet wilde zeggen.
Volg je het nog nog?

Terug naar de keukentafel
In de Spaarndammerstraat 424 (aan de rechterkant als je vanaf het Haarlemmerplein komt), zit Restaurant Freud. Het opende de deuren in april 2007 en is uitgegroeid tot een enorm succes. Er werken inmiddels 70 mensen die met elkaar zorgen voor een mooie mix van biologische producten, seizoensgebonden groenten, duurzame vis en verantwoord vlees.
Je kunt er 'a la carte' eten maar ook een drie-gangenmenu bestellen voor 27,50 Euro, je mag dan kiezen uit de gehele kaart. Niet het goedkoopste restaurant van Amsterdam, ook niet het beste, maar wel het meest bijzondere want.....iedereen is hier gek.

Nou ja, 'gek' is teveel gezegd. Iedereen heeft een psychiatrische achtergond. Renske Kastelein en Gerda Hahn namen het initiatief om Freud op te zetten. Een re-socialisatieplek voor mensen met wat meer geestelijke balast dan de gemiddelde Nederlander. Freud moest een werkplek worden voor psychiatrisch patiënten zodat zij weer onder de mensen durfen te komen, vriendschappen durfen te sluiten, kortom, weer volledig zelfstandig en volwaardig terug kunnen keren in de maatschappij.

Velen verklaarden de psychologe (Renske) en kookdocent (Gerda) voor 'gek'. Maar de dames zetten door en openden onder de vleugels van welzijnsorganisatie Roads/ Arkin het restaurant in wat toen nog een achterstandswijk was. Beetje gek moet je wel zijn

Het doel is dat de medewerkers doorstromen naar regulier werk. En dat lukt! Er is dus helemaal niets mis met restaurant Freud.

Weetje
Renske Kastelein is de vrouw van Pieter Jan Hagens die regelmatig Twee Vandaag en Buitenhof presenteert en tot 2011 het programma 'Wie is de Mol' voor zijn rekening nam.

Gehoord
Wel reserveren, anders wordt het een gekkenhuis
Te gek eten
Niet gek te krijgen
Gast: "wat mankeert u dan?" Personeelslid: "dat merkt u nog wel"
Beetje gek moet je wel zijn
Buitengewoon
Peter uit de gesloten inrichting: "ik was niet ziek dus ik had daar niets te zoeken"
De ober is gek geweest
Krankzinnig lekker eten

Kortom
Freud, de normaalste zaak van de wereld


Freud is goed met het openbaar vervoer te bereiken. Bus 22 vanaf het CS stopt vlakbij het restaurant, halte Assendelftstraat. Je kunt ook met tramlijn 3 naar het Haarlemmerplein, het is dan enkele minuten lopen of neem bus 22, vanaf het Haarlemmerplein is het twee haltes.

Voorbehoud
Bovenstaand artikel is gedateerd, maar Freud bestaat nog wel, oordeel dus zelf en ga niet op ons af.

Restaurant Freud
Spaarndammerstraat 424
1013 SZ Amsterdam
Reserveren: 020 - 688 55 48
Algemene informatie: 020 - 486 63 33

BLAADJES OVERZICHT + DISCLAIMER

Het Concertgebouw

Het meest vervelende was dat zowel de regering als het gemeentebestuur nauwelijks oog of oor had voor cultuur. Het moest dus grotendeels van de burgers komen. Tegenover het in aanbouw zijnde Rijksmuseum lag een stuk grond braak. Nu was daar iets bijzonders mee, je kunt je dat hedentendaage nauwelijks voorstellen maar het stuk grond lag weliswaar tegenover het Rijksmuseum maar niet in Amsterdam doch in de gemeente Nieuwer-Amstel.
Geld is er dus niet voor de concertzaal dus besluiten de initiatiefnemers aandelen uit te geven. Hoewel er bij lange na niet genoeg geld wordt opgehaald besluit men toch tot de bouw over te gaan.
Architect Adolf Leonard van Gendt wordt de opdracht gegund.

>>> ...lees hier meer over Het Concertgebouw van Amsterdam...

in 't Huisie Bijzonder Wat te zien/ doen? Muziek Geschiedenis Evenementen Crimininaliteit Rondom de stad
JOPIE LOOS 9 straatjes ArenA Accordeon Aardappeloproer Canal Parade Baantjer Amstel
INGEZONDEN 10e straatje Bioscopen André Hazes Aletta Jacobs Grachtenrace Bargoens Bakkum
LINKS Ajax Brouwerijen Artiesten Anne Frank Hartjesdagen Bomaanslag Bloemenveiling
NIEUWSBRIEF Amsterdammertjes Buurten Beste zanger Bredero Jordaanfestival Bram Moszkowicz Fietsen
WEBRING Begijnhof Condomerie Danny de Munk Bijlmermeer Koninginnedag Kees Houtman Kaasmarkt
Bruggen Entertainment Draaiorgels Diamanten Koopzondag Dino Soerel Markermeer
Mokums Carré Gevels Dries Roelvink Domela Nieuwenhuis Marathon Driehoek Muiderslot
AT5 Centraal Station Gevelstenen Drukwerk Henri Polak Sail Gerard Spong Pampus
Bekenden Coffeeshops Gokje wagen Henk Poort Hippies Sinterklaas Haring Arie Stadsstranden
Burgemeester Daklozenkrant Hofjes Henk van Mokum Hongerwinter Trouwlocaties Holleeder Volendam
Dialect De barbier Kerken Hoesjes Jan Schaefer Uitmarkt Jakkie Stroek Zaanse Schans
Het Parool Duivelseiland Kinderboerderijen Johnny Jordaan Jodenjacht Oscar Hammerstein Zandvoort
Humor Etymologie Krul (pisbak) Koos Alberts Kasteel van Aemstel Café's Pistolen Paultje
Nachtburgemeester Gay Amsterdam Markten Leen Jongewaard Koopmansboek 2 Zwaantjes Politie Vervoer
Lommerd Grachten Massages Leo Fuld Lieverdje In 't Aepjen RaRa Auto
NZ-Lijn Heineken Musea Paar apart Michiel de Ruyter Baantjer café Red Light Fiets
Producten Hells Angels Paleis Parels Minirok De 3 Fleschjes Rinus Vet Fietstaxi
Stadsdelen Herman Brood Parken Ramses Shaffy Multatuli De Druif Stanley Hillis Jachthaven
Stopera Jacob Hooy Pleinen René Riva Niod De Dokter Steve Brown Lopend
Straatnamen Johan Cruijff Poorten Robert Long Nostalgie 't Hooischip Willem Endstra OV
Tante Betje Kerkorgels Poptempels Rooie Sien OS 1928 De Jordaan Yab Yum Schiphol
Theo van Gogh Kraken PTA Smartlappen Over Amsterdam 't Mandje Zwarte Joop Taxi
Typisch Mokum Majoor Bosshardt REM eiland Straatmuziek Paleis voor Volksvlijt De Ooievaar Witkar
Mata Hari Rondvaart Tante Leen Palingoproer Papeneiland
Mijn plekkies Max Tailleur Schaatsen Tante Na Rembrandt Rooie Nelis De grote vier (of 5) Eten uit Mokum
Beethovenstraat Oorlam Sluizen Ton van Duinhoven Stadsbranden Wijnand Fockink Mulisch (H.) Broodje bal
Boekenwinkels Plat praten Stadswandeling Truce Speyck Stadswapen De Wildeman Reve (G.) Broodje Boljeri
Bosplan Simon Carmiggelt Straatkunst Willeke Alberti Trams Wolkers (J.) Broodje halfom
DeLaMar Truus Trompert Tatoeages Willy Alberti Video's Diversen Hermans (W.F.) Broodje kroket
Elandsgracht Vondelpark Theaters Wim Sonneveld VOC Auto ellende Hella Haasse Broodje mokum
Gemeente archief Walletjes Trouwlocaties WIC Emigreren Cement
Haarlemmerstraat Werelderfgoed Tulpen Da's apart Joodse spelling Duivekater
Helmersbuurt Westertoren Vissen Carice van Houten Uit eten Jordaan museum Haringkie happen
Jordaan Wonen Wandelen Dubbelspion? Johannes van Dam Magisch-realisme Hete bliksem
Koffiehuizen Zeurkousen Zwemmen Gogomobiel Nieuw Amsterdam Joodse kippensoep
Nieuwmarkt Nieuw liefdesliedje Over hout Leverworst
Plantage Nozems Sterk merk werkt Mokumse luilakbol
Rapenburg Paleis Weemoed Verdwenen straen Ossenworst
Staalbuurt Wapen van A. Voor de lijn Stoofvlees
The Movies Wilhelm Hibbeln Voorkom katers Surinaams eten
Waterlooplein Wentelteefjes
Zuiderkerk Zeebonk
Ook 'n website? Ziekenhuizen Unieke winkeltjes Zoekertjes Canon van Amsterdam Evenementen Begraafplaatsen Draaiboek gemeente

WEBRING

copyright 2009/ 2010/ 2011/ 2012/ 2013/ 2014/ 2015/ 2016/ 2017/ 2018 MokumsNL